صفحه ی اصلی / اخبار / طرز تهیه ی ترشی مخلوط با ادویه مخصوص

طرز تهیه ی ترشی مخلوط با ادویه مخصوص

طرز تهیه ی ترشی

طرز تهیه ی ترشی

مواد لازم برای تهیه ترشی

۲ کیلو گل کلم

نیم کیلو کلم قرمز

نیم کیلو پیاز ترشی

۱ کیلو هویج

۱ کیلو کرفس

۱ کیلو خیار قلمی

نیم کیلو سیب زمینی ترشی

۱۰۰ گرم موسیر

۱۰۰ گرم فلفل تند

۱۰۰ گرم فلفل شیرین

۳۰۰ گرم مخلوط سبزی(نعناع، مرزه، ترخان)

۱۰۰ گرم پودر گلپر

سرکه و نمک به میزان کافی

چند نکته ی مهم برای درست کردن ترشی سالم و خوشمزه

مواد ترشی را بشویید و سپس بگذارید تا کاملا آب انها خشک شود این امر باعث جلوگیری از کپک زدن ترشی شود .

بهترین ظرف برای نگه داری ترشی ظروف شیشه ای هستند تا عطر و رنگ ترشی تغییری پیدا نکند.

همه ی مواد ترشی را پس از خشک شدن خرد کنید و داخل سرکه بپزید.

به میزان دلخواه میتوانید به ترشی نمک و فلفل و ادویه مخصوص ترشی اضافه کنید ولی سعس کنید در اضافه نمودن این مواد افراط و تفریط نکنید.

برخی تمام مواد ترشی را دوست ندارند و این مواد میتواند بسته به دلخواه شما کم و زیاد شود.

طرز تهیه ی ترشی

طرز تهیه ی ترشی

طرز تهیه ترشی مخلوط خانگی

ابتدا همه مواد را کاملا شسته و حسابی خشک میکنیم تا هیچ قطره آبی روی آنها باقی نماند. خرد کردن یک میزان لوازم ترشی ظاهر ترشی را زیباتر میکند. پس از آن آب را میجوشانیم و سرکه را به آن اضافه کرده و می گذاریم اندکی خنک شوند. حالا وقت اضافه کردن نمک و فلفل به آب جوشیده و سرکه است.

کمکم مواد را داخل ظرف ریخته و سبزیجات و ادویه را به آن اضافه میکنیم بعد از گذشت دو هفته میتوانید ترشی خوشمزه ای را که درست کردید میل کنید.

معرفی انواع ادویه با خواص آنها

طرز تهیه ی ترشی سالسا

برای اطلاع از درست کردن انواع ترشیجات و ادویه های مناسب ترشی میتوانید به بخش آشپزی مجله ی آراس مراجعه کنید.

لینک بخش آشپزی

نوشته طرز تهیه ی ترشی مخلوط با ادویه مخصوص اولین بار در مجله اینترنتی آراس , اخبار , عکس , مدل , فناوری. پدیدار شد.

منبع

Check Also

مدل مانتو عید ۹۹ مجلسی فوق العاده زیبا

مانتو عید ۹۹ مانتو مجلسی جدید با نزدیک شدن به سال نو همه در تکاپو …

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *